教育:
AOS，烘焙证书，CIA. 费城餐饮学院，宾夕法尼亚州.
专业经验:
烹饪艺术讲师，皮内拉斯技术学院，圣. 彼得堡,FL. 行政总厨，Bon Appetit管理公司，Eckerd学院，St. Petersburg; Oakes Farms/Seed to Table, 那不勒斯, FL; Carolinas Catering, 费城, PA; Gordon Keith Wagner Catering, 费城. 餐厅顾问，Gigliotti烹饪概念. 纽约海德公园美国烹饪学院副教授. 厨师老板, Grappa Restaurant LLC, 亚特兰大, GA; Gigliotti Culinary Concepts LTD/Grapevine Café, 亚特兰大. 图南特，让·路易斯在华盛顿水门. Poissonier, The Dining Room at The Ritz Carlton, Buckhead, 亚特兰大. 午餐厨师，La Terrasse餐厅，费城. 副主厨，20街咖啡馆，费城.
奖项:
Ford Tea Company Award for Scholastic Achievement; Schieffelin Award for Outstanding Participation in Wine and Spirits.
作者:
与美国烹饪学院一起在家中进行地中海烹饪.