厨房让你有宾至如归的感觉. 为你的烹饪创造力打下基础, 从烹饪方法到风味原则再到屠宰. 你将了解可持续发展、健康、负责任的采购、世界文化和美食... 每一个有远见的食品专业人士都需要的知识.
你是否具有创造力和对细节的关注的特殊结合? 学习技巧, 成分功能, 以及从酥皮酥皮到法棍面包再到慕斯饼背后的设计原则-然后设想并创造你独特的版本. 你还将学会为自己准备美味的食物café.
餐饮是酒店娱乐、旅游体验的核心. 具备重要的商务服务技能, 加上重要的亲身体验的食品和饮料, 你会 在酒店服务的各个方面取得领先优势-从商务和酒店运营，到食品和活动策划.
美食的成功不仅取决于灵感的烹饪和烘焙, 还有你对商业的理解. 无论你是想在公司里出人头地，还是自己创业，你都需要 在领导力、市场营销、人力资源、财务等方面具有行业特定知识.
如果没有健全的饮料计划，就不可能有一家好的餐厅或食品公司. 在这个专业, 您将获得运行这样一个项目的专业知识和信心，并为您的葡萄酒和饮料专业知识提供宝贵的经验.
想用你对食物的热情来改变世界? 获得一个 对文化的深刻理解, 环境, 经济, 道德, 以及影响我们粮食系统的社会力量 以及在任何层面(从本地到全球)进行创新和创造影响所必需的领导技能.
创新的想法和始终如一地生产优质产品的能力 对于最高水平的烹饪或创造食物中的下一个大事件是必不可少的吗. 对原料有深刻的，技术上的理解，还有 在厨房工作时间最长的中情局局长 你将有能力做更多有创造力和美味的事情.
准备上第二道菜了?
拥有CIA食品商学院硕士学位的更高水平的知识和资格, 你将有能力在你的职业生涯和行业内创造有意义的改变. 在食品商业领域开创一个充满机遇的世界, 可持续粮食系统, 或者葡萄酒和饮料管理.