来自美国烹饪学院的烹饪新闻

厨师转向三明治作为素食的载体

里奇·朗道曾经花很多时间解释, 为Vedge餐厅的素食菜单道歉和辩护, 费城, 他是餐厅的主厨和合伙人. 十年后,他获得了詹姆斯·比尔德奖提名, 朗道已经从防守转变为进攻,在Vedge和华盛顿的兄弟餐厅V Street和Fancy Radish推出了菜单, DC, 经常因为他们的创造力和赞助人的吸引力而获得赞扬.

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