Brynne Schlicher,威廉希尔中文纽约烘焙和糕点艺术管理学士学位学生.

学生简历: Brynne Schlicher

学士学位,烘焙和糕点艺术管理
家乡: 米德尔顿,爸爸
“如果烹饪或烘焙是你的爱好,那么这里绝对是你的最佳选择.”

你是如何对你的专业产生兴趣的?
当我还是个小女孩的时候, 我妈妈会为朋友和家人烤蛋糕,并允许我帮助她. 随着我长大,她给了我越来越多的责任,我们喜欢一起做蛋糕. 她教我如何装饰蛋糕,最终我学会了自己做蛋糕. 每当我在厨房烘焙时,我意识到这并不像是工作,我只是在找乐子. 我知道我有烘焙的天赋,也知道这是我想要追求的职业.

谁对你从事这个职业的决定影响最大?
毫无疑问是我妈妈. 在我小的时候,她有耐心地教我她所知道的一切,并允许我发展我的技能,并在我长大后尝试新事物. 现在回想起来,我意识到没有她的帮助就不会有今天的我.

你来到威廉希尔中文需要克服任何障碍或挑战吗?
是的,我上的是一所传统的高中,而不是一所职业技术学校 烹饪节目. 我烹饪的机会很有限. 我知道我所有的技能都必须来自我自己的实践经验. 然而, 我的高中确实提供了一个实习项目,我可以在大四的每个早晨都在面包店里度过. 这次宝贵的经历坚定了我的决定, 我知道我绝对想成为一名糕点师.

你为什么选择中情局?
对我来说,我甚至没有考虑过另一所大学作为第二选择. 从我发现中情局的那一刻起,我就知道我必须去那里. 我参观了其他几所大学,但没有一所能与威廉希尔中文相比. 当我 参观了威廉希尔中文在纽约的园区,我的决定已经定案了. 我选择了中情局,因为我想成为最好的糕点师,我知道中情局会让我实现这一目标.

你最喜欢威廉希尔中文的哪一点?
我喜欢 班级的多样性 我们用的. 从面包到巧克力再到蛋糕,我觉得CIA涵盖了我想知道的一切 烘焙和糕点. 我们的课程长达三周, 我喜欢沉浸在课程中——一次把我所有的时间和精力都投入到一个主题上.

你在中情局学到的最好的一课是什么,或者你会给新学生什么建议?
我学到的最好的一课和我给新生的建议都是相信自己,相信自己的能力. 在没有职业背景的情况下上大学,当我班上的其他人有这样的经历时,我感到很害怕. 开始上课后, 我意识到我们都在同一个地方,我们都在同一个水平上. 如果你努力学习,中情局会让你成为一名伟大的厨师.

你参加过什么社团或参加过什么活动/体育活动吗?
我连续第二年参加威廉希尔中文的网球队. 我从七年级就开始打网球了. 所以,当我发现威廉希尔中文有一个团队时,我非常兴奋. 因为学校没有女子网球队,所以我们的球队是男女混合的. 我们参加的其他球队都是男性. 一开始和所有的男性竞争是很吓人的, 但一旦我开始赢得比赛, 我意识到我可以坚持自己,并真正享受成功.

毕业后你的职业目标或计划是什么?
我的计划是开一家自己的面包店. 这是我从小的梦想. 我想专攻婚礼蛋糕和特色蛋糕.

你会给那些考虑加入中情局的人什么建议?
如果烹饪或烘焙是你的爱好,那么这绝对是你最好的地方. 我的建议是永远努力工作,做到最好. 如果你能做到这一点,那么你在威廉希尔中文就会成功.

威廉希尔中文

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